【date:2015.10.7】 -途中経過を見よう！- 今日、ススキノ出たついでに店の様子見に行ったらちょっとづつ出来てた。 うーん、何置こう。 棚スカスカでもカッコつかないし、置きすぎても仕入がかさむし。 悩みどころだ。 どうも！ ススキノの父です。 いやは…

【date:2015.10.5】 -ゴルフを嗜もう！- ススキノで生きていくために必須なもの、それは ゴルフ。（たぶん。） そんなこんなでバー開業を決意した2年前から始めました。実際やってみると まー、これがまた難しい。 某ゴルフゲームで○ボタンをポンポンと押す…

【date:2015.10.3】 -備品を揃えよう！- バーに欠かせないもの、それは備品。 突き詰めると買わなきゃいけない物が出るわ出るわ。 皿一枚からボールペン一本まで、人が生活するって物に囲まれてるんだなぁと痛感いたします。 そんなこんなで、知人から 『あ…

【date:2015.9.29】 -名刺を作ろう- 「名刺ってどのくらいいるの？」 『そうさなぁ……最低300』 「さっ……300⁉︎」 『まぁ、これからのことも考えると500は欲しいな。』 「ごっ……⁉︎」 『たぶん、これだけあってもすぐなくなるんじゃないかな？』 「マジデスカ？…

【date:2015.9.28】 -内装の見積もりを出そう！- 私が働いている（いた）酒屋には、ススキノで酒屋を初めて50年の社長。そして45年の従業員がいます。 そして、借りた店舗のオーナーの意向により、業者入れるなり、自分でいじくり倒すなり、好きにやってくれ…

【date:2015.7.9】 －物件を決めよう－ 「バーを開くぞ！」と、意気込んでみても箱がなくては話になりません。 毎日ススキノを歩き回りつつ、いい物件に目星をつける。 と、空き物件になっていた一階の路面店。 ちょっとわかりづらいところにあるけど、他の…

【date:2015.2.14】 －知ってもらおう！－ 「私、秋にバー開業するんですよ。」 『へぇー！ そうなの！ で、いつ？』 「えっと10月末を予定してます。」 『ススキノでやるの？ てか場所決めた？』 「ススキノは決まってるんですけど、箱はまだとれないんです…

【date:2015.2.10】 －許可をとろう！－ 「バーを開業する！」聞こえはいいけど、ぶっちゃけ体の良い無職になるのと一緒。 やはりちゃんとヨメにも言わないと、そう思った2年前話を切り出しました。 「俺、会社やめてバーやることにする」 「いつ？ ってかい…

【date:2015.1.25】 －人脈を広げよう！－ バー開きましたー。客来ませぇん。テヘ☆ ……これだとただの『別室』のできあがり。 そんなわけで、そういった相談に乗ってもらってる方に相談。 「人集めるにはどうしたらいい？」 『んー、そだなあ。とにかく宣伝だ…

どうも！ ススキノの父です。 それでは第2回、やってゆきますよー 【date:2015.1.21】 －物件を見に行こう！－ バーのオーナーになるために必要なもの。それは『金』。 いやいやいや。 カネも必要だけど、とりあえず『箱』。いわゆるひとつの『店舗』 知り合…

今月末、ひいじいCAFEは5周年を迎えます。 どうも！ ススキノの父です。 2015年初頭、開業に向けて動き出した様子をFacebookに書いておりました。 なので、振り返りも兼ねて、ここで過去の投稿も含め、綴ってゆきたいと思います。 date:2015.1.21 －講習に出…

昔は仕方なく飲んでました。 どうも！ 昨日でランニングの年間走行距離が1700kmになったススキノの父です。 自身がまだ小学生だった頃、ジュースは高価ということで買って貰えませんでした。 その代わり、いくら飲んでもいいよ、みたいな感じで冷蔵庫にいつ…

そういえば今年は風邪引かないなぁ……。 どうも！ ススキノの父です。 ススキノの住人にとって、現状はデメリットしかありません。 そりゃあ道行く人が半分以下になってますからね。 しかも、ススキノで陽性の人が出る度にテレビで『ススキノが！ ススキノが…

何が正解なのかわからないのが商売。 どうも！ 低気圧が来ると故障するススキノの父です。 酒屋をやっていると新規オープンの店に縁のある人から頼まれた、お祝いの品を持って行く機会があります。 オーナーが力のある人ならば廊下に花輪がズラーッと並び、…

「好きなおやつ」 すあま。 ……終わり。 つってぇわけにはいかないですよね、ハイ。 どうも！ 逆張り大好き、ススキノの父かもしれないよ。 とはいえ今回は『すあま』について書くので、ストレートに語らせていただきたいと思ってます。 いやー、ほのかな甘さ…

ついつい……ついつい……。 どうも！ ススキノの父かもしれません。 自身、帰宅ランを日課としておるのもあってですね、天気予報というものがかなり気になります。 で、 今日は空のご機嫌が斜めぎみでしてね、雨が降るんだか降らないんだかの微妙な天気が続いて…

もはや倉庫の不良債権。 どうも！ ススキノの父です。 数年前に始まったジャパニーズウイスキーブームもあって、竹鶴、山崎、白州、響が軒並み市場から姿を消しましたね。 初期の頃はビンテージ物と呼ばれる年代入りのブランドもありましたが原酒の枯渇によ…

『この間、子ども産まれたんだよ』 どうも！ なんだかんだで元気なススキノの父です。 先日、久々に大学生の時にアルバイトをしつつも、『働くとは何ぞや？』ということを叩き込んでくれた飲食店に寄ってきました。 卒業後は二年に一度くらいの頻度で顔を出…

昭和感溢れるスナックが好き。 どうも！ 鉄の肝臓を持つススキノの父です。 ワタクシ、二十歳そこそこの頃は同年代の女の子が横に座って一緒に飲んでくれる店に通っておりました。 当然、もしかしたらアフターでワンチャンあるかもという 下心丸出しで。 と…

『オットってさ、筋肉と会話って出来るの？』 どうも！ ゴールド免許を死守するススキノの父です。 とあるラジオ番組でDJが『筋肉と会話って出来るんです』っていいう発言を聞いていた嫁がワタクシに聞いてきたのが冒頭。 まぁ、自身は(なんちゃってですが)…

ある意味憧れ。 どうも！ ススキノの父です。 たまにお客さんから『ひいじいCAFEオリジナルグッズって作らないの？』って言われることがあります。 ワタクシとしても店を持ったわけですから作りたいな、とは思ったことはあるんですよね。 とはいえ、 何作る…

「もったないお化けって知ってる？」 どうも！ ススキノの父です。 ワタクシの店、ひいじいCAFEは幅広い年代の方が来訪されます。 で、なんやかんやで『もったいないお化け』の話になりましてね、反応を見てゆきましょう！ 【40代以上】 『あー！ 懐かしいね…

センスを効率よく磨く方法が知りたい。 どうも！ 気持ちだけは若いつもりのススキノの父です。 とはいえ今回は、そういった話をするわけではないんですよね。 最近YouTubeのトップページに突如現れたのを機に何気なく覗いたところ、すっかりハマってしまった…

『あぁ、油飲んでください』 どうも！ ススキノの父です。 ワタクシ、遺伝的にコレステロールと中性脂肪が低い家系なんですよ。 現在、ススキノの住人という不摂生の極みの渦中にいるわけですが、血液検査をする度に他の項目は全く引っかからないのに当たり…

ワタクシ、趣味に関しては必要最低限しか持たない主義です。 どうも！ エビアレルギーになってしまったススキノの父です。 ランニングを趣味としている上で、現在何㎞走っていてペースは㎞何分かということが気になります。 現在、記録は無料のスマホアプリ…

趣味に関して努力と練習はしない。 どうも！ 生粋のモノグサ野郎、ススキノの父です。 前回、前々回のバンドの話に盛り込もうと思ったのですが、方向性が違うので別の話にすることにしたのがーぁ 今回。 大学二年でバンドを組んでドラムからギターにコンバー…

慣れたらそんなに。 どうも！ 最近服装が秋仕様になったススキノの父です。 今回は『冷凍ストッカー』のお話。 大家族でも無い限り、なかなか一般家庭には置かないであろうこの什器(じゅうき)ですが、個人で経営する夜の店にはほとんどあります。 ちなみにウ…

『あれ？ もしかして……』 どうも！ 下手くそですが本業はドラムと言い張っているススキノの父です。 前回の続きなので、見ていない方はそちらからどうぞ。 というわけで後編始まりますよー。 「ドラムどうするよ」 ワタクシがギターボーカルを受け持つとする…

『ギターボーカルやってよ』 どうも！ 昨日股関節をしこたまぶつけたススキノの父です。 20数年前、大学生だったワタクシは軽音部に所属しておりました。 とはいえ、動機はサークル紹介で見た軽音部の演奏を見て『ドラムかっけぇ』というだけで、それまで楽…

これは10年前のお話。 どうも！ 日々是ダイエット中、ススキノの父です。 当時、営業マンだったワタクシ、数字に追われる生活の中、仕事のストレスから食に走りましてね、朝はご飯三合、営業車の中で弁当を二人前、デザートはポテトチップス。 帰宅後は晩御…